2020.03.06 Friday
【山中湖】「リールカフェ」のラーメン
人がいなさそうな場所に
公共交通機関を使わずに行くとしたら......
「山や湖に行く」
「車を使う」
・・・って結論が出て、
山中湖(山梨県)までドライブしました。
そのときに立ち寄ったご飯どころです。
「カフェなのにラーメン!?」
めずらしいーーー!
山中湖の湖畔から近いReel Cafe(リールカフェ)さんです。
めっちゃ広いわけじゃないけど、
開放感を感じたのは
この天井の高さのおかげでした。
しかし、人がいないんだよね.....
リールカフェさんも、
普段のピーク時は2時間待ちだそうですが
この日は20分も待たずにすんなりと入れました。
うれしいような、さびしいような....
塩ラーメンと.......
主人はつけ麺を。
塩ラーメンのスープの透きとおっていて
「美しい」とすら思いました。
こだわり方がハンパなくて、
「5種類の塩、熟成白醤油、甲州白ワイン(!!!)をブレンドした上で、アゴ・蛤・あさり・鶏節等でとった出汁を合わせた塩たれを使っており、さらにはポルチーニオリーブオイルで仕上げている」
とのこと。
手間暇をかけて丁寧につくられていますね。
ミニサイズのアジアン肉味噌ごはん。
パクチーを久しぶりに食べました♪
目印はこちらの看板。
この写真の左側には山中湖が広がっています
世の中が落ち着いてきたら
ぜひお出かけしてみて下さいね。
ここは密かにケーキがおいしいとの情報ももらいました。
落ち着いたら、私も再訪してみたいお店です♪