2016.06.29 Wednesday
おうちごはんVol.30 葉っぱがたくさん食べられるサラダ
主人の帰りは夜10時になることもしばしば。
我が家の晩ごはんは、いつも夜10時くらいです。
家の前が事務所なので、ごはんの支度を終えると、主人の様子を見に行きます。
ガラス張りになっている扉をのぞくと、主人の後ろ姿、それも頭だけがポコン、と見えます。
ガラス戸をコンコンと叩いて刑事に手を振ることもあれば、仕事のジャマにならぬよう、そぉっと立ち去ることも。
そんな主人が今日は珍しく早く帰ってきましたー!
「おっ?!」
と嬉しく思っていたら、テレビで放送されているサッカーの試合が気になったみたいでした^^
試合を観戦しながらのおうちごはんは・・・
昨日のおうちごはん会で、W氏から教えてもらったサラダ。
「カマンベールをレンチンすると、野菜が無限に食べられるよ」
という言葉に「くぅ〜」と食欲が増した気なり、さっそく家でもやってみました。
サラダ菜、かりかりにしたベーコン、トマト、レンジでチンしたカマンベールチーズ。
たったこれだけで、サラダ菜がもりもり食べられました。
ベーコンやカマンベールの塩気のおかげで、ドレッシングはおろか、調味料を何も加えなくてもおいしいサラダになるんですね。
ほんとに素晴らしいレシピを教えてもらいましたっ!
ズッキーニ、パプリカ、いんげん豆、茄子と夏野菜を使ってのマリネ。
クレープみたいに見えますが、だし巻き玉子。
ちょっと、出汁を入れすぎて味が濃くなっちゃいました^^;
あとは、焼き肉&白ごはんを〆にして幸せな夜ごはんが完了です。
おなかいっぱいになった主人が、
「4対1とかになると、なんか・・・・ハラハラしなくなってきた」
と、横でつぶやいています(笑)。
テレビで放送されているサッカーの試合、日本が優勢のようです。